Pre-order Duitse Wijnen

Eind maart hebben we 6 wijnhuizen in Duitsland bezocht, gelegen in 4 prachtige wijnregio’s. Voor de exclusieve Nieuwe Wijnen die we hebben gevonden willen we met een pre-order de mogelijkheid bieden om deze te bestellen. Dit zijn drie wijnen van Niklas Heinemann en de Riesling Höllenpfad van Gälweiler.

Bestellen kan vanaf 6 flessen (in elke combinatie) en met 15% korting tot 10 mei. De wijnen worden eind mei geleverd (bezorgopties kunnen bij afrekenen worden genegeerd).

Vanaf 120.11

Oorspronkelijke prijs was: €23.60.Huidige prijs is: €20.06.
Oorspronkelijke prijs was: €24.50.Huidige prijs is: €20.83.
Oorspronkelijke prijs was: €31.20.Huidige prijs is: €26.52.
Oorspronkelijke prijs was: €23.55.Huidige prijs is: €20.02.

Slechts 0 resterend op voorraad

SMAAKPROFIEL: Tag:

SPIJS:

We zijn begonnen bij Gälweiler in de Nahe, waar we werden verrast door een Riesling van de Höllenpfad wijngaard. Misschien kennen jullie deze wel van de bekende (VDP) wijnmaker Dönnhoff. Nou, deze Große Lage van Gälweiler is in prijs-kwaliteit nog beter! We kregen een indrukwekkende verticale proeverij van jaargang 2018 t/m 2022. Waar 2021 door zijn balans de winnaar in was. Wat een fantastische wijn!

De volgende dag zijn we doorgereden naar Baden. Op 50km voor Bazel met de Alpen in het zicht zijn we gestopt bij Weingut Heinemann. Zijn Chardonnay hadden we eerder geproefd afgelopen februari en dat smaakte naar meer! Heinemann heeft op de Scherzinger Batzenberg prachtige wijngaarden.

Daar waar veel wijnboeren hun druiven naar de coöperatie brengen, maakt Heinemann zijn wijnen zelf uit 20 hectare. Zoon Niklas neemt het werk over van zijn vader Lothar. Niklas heeft zijn opleiding wijnbouw en oenologie in Geisenheim afgerond en liep stage bij (VDP) wijnmaker Bernhard Huber. Hij experimenteert met de druif Gutedel en maakt anders gebruik van houtrijping en oxidatie dan zijn vader. Een nieuwe stijl met veel potentie, die past bij de gedachte van Nieuwe Wijnen.

Niklas mag werken met de oudste Chardonnay-wijnstokken in Duitsland, uit 1966. Waarvan zijn opa Ernst Michael dacht Pinot Blanc-wijnstokken te hebben geplant. Een wijnmaker uit Chablis herkende de Chardonnay-wijnstokken 10 jaar later. De wijnen komen van percelen met zeer lage opbrengsten. Gelabeld met “S”, “SR” en “SL” wordt het aantal liter per hectare aangegeven maar deze vermelding zal vanaf jaargang 2022 worden vervangen door de wijngaard te benoemen. De bodemgesteldheid, van kleiige leem tot löss met een hoog kalkgehalte en verweerd gesteente, zorgt ervoor dat elke soort de ideale standplaats kan vinden. De wijnen worden allemaal spontaan vergist en rijpen minimaal 15 maanden op de volle gist.

De Spätburgunder doet denken aan Pinot Noir uit de Côte de Nuits, Schoon, zuiver, met framboos en kers. Gevolgd door een rokerige ondertoon en een pepertje in een lange afdronk. De Pinot Blanc de Noirs Brut maakt indruk met een breed palet aan aroma’s zoals citroen, kers, vanille, walnoot en sinaasappelschil. Deze sekt is harmonieus met evenwichtige zuren en een fijne mousse.

Land
Streek ,
Druif , ,
Jaartal
Wijnhuis Gälweiler, Heinemann
Wijn
Inhoud
Alcohol

INSTAGRAM

Net zo energiek als de wijnmaker zelf is deze Chardonnay van Weingut Cisterzienser. De smaakbeleving is een weerspiegeling van zijn enthousiasme. Werkelijk alles is te ontdekken in deze wijn. Van fris fruit tot een romige vanille toets.

Bestel nu met 10% korting en drink deze volle Chardonnay dit weekend.

4.2⭐op Vivino
#chardonnay #biowine 
#chardonnayday 
#wijnliefhebbers #winelife
#wijnenwijnenwijnen 
@cisterzienser