Cuvée met Sauvignon Blanc, Riesling en Müller-Thurgau. Is levendig met stuivend citrus en heeft een aromatisch tintje van bloemen. De smaak zet vol fruitig aan en geeft dikte aan het mondgevoel. Naar de afdronk is er veel lengte door het frisse zuur en bitter van limoen. Een heerlijke dorstlesser.
Het label oogt niet perfect maar dat is de wijn wel. Het citrus in deze wijn doet denken aan Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland, krachtig, fris en zuur met een zoetje van tropisch fruit. De smaak blijft lekker aanwezig. Heerlijk fris met groene tonen.
Sauvignon Blanc uit de Pfalz is heel krachtig, expressief en mineraal. Het aroma van tropisch fruit stuift het glas uit. De geur zet zoet aan maar dit wordt in smaak overtroffen door het zuur van citrusvruchten. Deze wijn heeft een lichte bubbel en is lekker fris.
30 euro voor een Sauvignon Blanc lijkt veel, maar deze is het meer dan waard. In het bijzonder door het zalvende mondgevoel en de aanhoudende smaak. Het terroir van Ried Sulz zorgt voor een wijn gedragen door citrus met bloemige tonen. De wijn is sprankelend schoon en heeft een delicate vanille toets.
WIJNPAKKETTEN
Wijnpakket | Duitsland, Oostenrijk, Spanje | Pfalz, Rías Baixas, Weinviertel
Het is tijd voor een heerlijke wijn bij de asperges. Over het algemeen zijn asperges goed te combineren met frisfruitige wijnen die geen houtrijping hebben gehad. Het is belangrijk om de textuur van de wijn te matchen bij het eten. Bij asperges kan dat afhankelijk zijn van wat er nog meer op het bord ligt, denk aan een hard of zacht gekookt ei, ham en hollandaisesaus of zelfs vis, schaal- en schelpdieren. Mijn keuze; ga je voor traditioneel met ei, ham en boter- of hollandaisesaus kies dan voor de Mamma-Mia Cuvée Weiss. Of liever lekker romig? Kies dan de Grüner Veltliner. Alles met vis, schaal- en schelpdieren combineert perfect met de Albariño. Geniet ervan! Fijne paasdagen. Er komen geen verzendkosten bij!
WIJNPAKKETTEN
Wijnpakket | Duitsland, Italië, Oostenrijk | Pfalz, Puglia, Weinviertel
We pakken door! Voor de maand februari heb ik 4 Nieuwe Wijnen opgenomen in het wijnpakket en 2 heerlijke wijnen uit de Pfalz, Duitsland. Ben je gek op frisse witte wijnen en fruitige rode wijnen met een tikje kruidigheid? Dan zit je goed met dit wijnpakket. De Nieuwe Wijnen komen uit Oostenrijk en Italië. Niki Windisch is een kwaliteitsfanaat en maakt wijnen in Bourgondische stijl, smaakvol maar niet ten koste van frisheid. Cantine LeGrotte is gelegen in een oude steengroeve waar de kalkrijke bodem een ideale basis is voor karaktervolle wijnen met mineraliteit. Bestel deze Nieuwe Wijnen met 12% korting en zonder verzendkosten!