WARM & STOER

De rode wijnen in deze categorie zijn krachtiger door aroma’s van donker fruit en specerijen. Denk hierbij aan blauwe bes en braam, maar ook meer gedroogd fruit zoals pruim. Rijping op roestvrijstaal, hout of fles zorgt voor kenmerken van tertiaire aroma’s in deze wijnen zoals leer, vanille, cederhout en donkere chocolade.

9.45

Een volle wijn maar soepel genoeg om niet bij te hoeven eten. Heeft een jamachtige smaak van jonge aardbeien, geeft daardoor frisse zuren gevolgd door rijp fruit en specerijen. Uitstekende prijskwaliteit.

9.95

Een fruitige wijn met pit door kruidige tonen maar blijft soepel. Deze wijn combineert uitstekend bij vette vleessoorten en is ideaal voor bij de BBQ. Een goede Primitivo voor nog geen 10 euro.

WARM & STOER

BETOLAZA CRIANZA

10.95

Crianza zoals ik het graag drink. Jong en rijp fruit, fris maar op zijn Rioja's beïnvloed door 19 maanden Amerikaans eiken. Mooi rijp met tonen van vanille. Licht gekoeld doet het goed om 14,5% alcohol te maskeren. De afdronk is heerlijk warm.

13.95

Een blend van druiven die geweldig samenkomen. Begint met veel rood fruit, smaakt naar een frambozen zuurstok, daarna rijp fruit en specerijen. Het is warme en elegante wijn.

14.95

Complete wijn met een dikke geur en smaak van rijp fruit, deze druiven hebben veel zon gehad. Door houtopvoeding wordt daar in harmonie kruidigheid als vanille aan toegevoegd. Erg smaakvolle blend met Syrah.

15.95

Een imponerende wijn, krachtig, voor bij het eten of om nog te bewaren. Het is een fruitige wijn maar met een flinke dosis kruidigheid waardoor deze uitstekend samengaat met wildvlees gerechten. Kan leuk worden gecombineerd met de Chardonnay van hetzelfde wijnhuis.

16.95

Ik importeer deze wijn graag omdat het de meest uitgesproken Valpolicella Ripasso is en hierom werk ik samen met Pietro Zardini. Deze wijn is voller dan gemiddeld door veel fruit en een krachtig kruidenpalet, samengevat; veel wijn.

17.95

Dit is een nieuwe Barbera d'Alba van Maurizio waarbij roestvrijstalen tanks zijn toegepast voor frisfruitige aroma's. Gevolgd door een korte houtopvoeding in Sloveense vaten geeft deze wijn warme tonen. Rijk van smaak met bijzondere kenmerken.

21.95

Pietro vindt de perfecte balans in al zijn wijnen. Deze krachtige rode wijn die bij voorkeur gedronken wordt bij een vleesgerecht of stevige kaas, is vol fruitig met rijpe tonen en een evenwichtige zuurgraad. De kruidigheid maakt deze wijn compleet.

WARM & STOER

PRETIUM RIOJA

22.95

Slechts 2000 flessen worden geproduceerd van deze meer dan 100 jaar oude wijnstokken en sinds 2017 "single vine-yard" Rioja. Het is een elegante Rioja, daarmee bedoel ik dat kenmerken van houtopoeding zacht geïntegreerd zijn. De wijn is heel fruitig met een warme kruidigheid.

23.95

In geur en smaak vol intens fruitig. Specerijen van houtrijping zijn goed geïntegreerd met een lichte toets van vanille. Daarna ook warme tonen van gedroogd fruit. Een smaakbom om gelijk te drinken maar kan ook langer worden bewaard.

32.95

Een perfecte wijn hoeft niet complex te zijn. Vol van smaak is deze wijn wel en door zijn warme kruidige en rijpe tonen in deze categorie geplaatst. Heeft al een mooie veroudering doorgemaakt, om nu te drinken of te bewaren. Laatste flessen uit 2014 beschikbaar.