nieuwewijnen

Het wijnhuis Clos dels Guarans van Jordi Raventós ligt in de zuidwestelijke hoek van de Massís del Garraf. Dit is het kustgebergte dat aan de zuidkant van het wijngebied Penedès ligt. Massís del Garraf is een natuurpark dat grenst aan de Middellandse Zee tussen het toeristische Sitges in het westen en de Barcelona-voorstad Castelldefels in het oosten. De bodem is relatief ondiep en kalkrijk. De geringe waterretentie en de overvloed aan zon tijdens het groeiseizoen zorgen voor lage opbrengsten, en de mediterrane wind, plaatselijk bekend als de marinade, zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping. Dus smaakvol druivensap en in balans met frisheid.

De ideale zomerwijnen. Waarom staan er ezels op het etiket? Kijk voor meer informatie op mijn website nieuwewijnen.nl

Hulp nodig bij het maken van een unieke wijnselectie (voor de horeca)? Ik help graag met kwaliteitswijnen en een verhaal.

#wijnliefhebbers #sommlife
#kwaliteitswijnen #penedes
#massisdelgarraf #horeca
#wijnbar #wijn #spaansewijn
#wijnspijs @closdelsguarans

nieuwewijnen

Op zondag 11 juni organiseer ik samen met restaurant PUUR Sanh een unieke lunch waarbij de wijnen van Dr. Josef Köhr centraal staan. Sarah en Stijn van PUUR Sanh maken met de keuken een luxe 5-gangen lunch. De zoon van Josef Köhr, Christopher, is zelf wijnmaker en komt alles vertellen over zijn bijpassende wijnen. Een fantastische samenwerking van twee van mijn favorieten met heerlijk eten en drinken. De lunch begint om 13:00. Reserveren kan via de website van PUUR Sanh. Heel graag tot dan!