Debuutjaargang van een jonge wijnmaker die eerder werkte bij Clos Rougeard.
Handmatige oogst, spontane vergisting, 12 maanden rijping op oude vaten.
🔎 Kelderdetail voor de liefhebber: De wijn ging pas op vat bij densiteit 1030 — oftewel: de vergisting was al gestart. Dit geeft vaak nét meer spanning en textuur zonder zwaar hout.
mineraal • elegant • lange afdronk
Deze wijn deelden we gisteren in onze WhatsApp-groep “Nieuwe Wijnen Select” waar we een paar keer per jaar kleine partijen, laatste flessen of met korting aanbieden. Wijnen die je niet snel elders tegenkomt.
👉 Meelezen of toetreden? Stuur ons een DM met “Select”.
Nieuwe Wijnen gebruikt cookies op haar website om het gebruik van de website te analyseren en gebruiksgemak te verbeteren. Lees meer informatie over de cookies in het privacybeleid.
Cookies die noodzakelijk zijn om de website goed te laten functioneren. Deze categorie bevat alleen cookies die zorgen voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website. Deze cookies slaan geen persoonsgegevens op.
Cookies die niet bijzonder noodzakelijk zijn voor het functioneren van de website en die specifiek worden gebruikt voor analyse. De gegevens worden anoniem verzameld en niet gedeeld met derden.