CAILLEZ LEMAIRE

Virginie Vanpoperinghe, geboren als Virginie Caillez, is de huidige eigenaar en wijnmaker van Champagnehuis Caillez Lemaire. Sinds 2005 leidt zij samen met haar echtgenoot, Laurent Vanpoperinghe, het familiebedrijf in Damery, gelegen aan de rechteroever van de Marne. Het echtpaar beheert 7 hectare wijngaarden, voornamelijk in Damery en omliggende dorpen, waaronder Hautvillers.

Onder hun leiding heeft het champagnehuis een sterke focus gelegd op duurzaamheid en traditionele vinificatietechnieken. Ze hebben het gebruik van houten vaten heringevoerd om de complexiteit en persoonlijkheid van hun champagnes te versterken. Daarnaast zijn ze overgestapt op biologische wijnbouw, met een certificering die in 2023 is behaald.

Virginie en Laurent streven ernaar om de unieke eigenschappen van hun terroir tot uiting te brengen in hun champagnes, met respect voor zowel het milieu als de familietradities. Hun toewijding aan kwaliteit en innovatie heeft geleid tot erkenning, waaronder de titel “Vignerons de l’année” in de Guide Hachette des Vins 2024.

Kijk hier voor de Nieuwe Wijnen van Caillez Lemaire.