Reichmuth Marcel Josef Ladiv

Wijnmaker Marcello noemt het de kleur van geluk, het is een oranje wijn. Bij deze wijn zegt dat meer over de stijl dan over kleur, die is namelijk amber. De wijn is intens geurig en sappig met rijp tropisch fruit en frisse tonen. De smaak en het mondgevoel hebben ook hartige en romige kenmerken met een zoutsensatie, heel verrassend en met een aromatische afdronk.

16.45

Op voorraad

SPIJS:

Ladiv is gemaakt van Vidal en dat is heel bijzonder in Piemonte. De witte druiven die bestemd zijn voor de vinificatie worden handmatig geoogst en volgen de Georgische wijnmaakfilosofie voor een oranje wijn. Bij het maken van een witte wijn wordt standaard het contact met schil van de druif vermeden of beperkt. Voor oranje wijn wordt het proces gevolgd zoals bij het maken van rode wijn waarbij de most langer in contact blijft met de schillen. Dit is voor meer extractie van geur-, kleur- en smaakstoffen en geeft de wijn ook body. De wijn rijpt vervolgens in amfora of barrique, afhankelijk van de oogst en eindigt zijn rijping in grote houten vaten.

Land
Streek
Druif
Jaartal
Wijnhuis Reichmuth Marcel Josef
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

Het wijnhuis Clos dels Guarans van Jordi Raventós ligt in de zuidwestelijke hoek van de Massís del Garraf. Dit is het kustgebergte dat aan de zuidkant van het wijngebied Penedès ligt. Massís del Garraf is een natuurpark dat grenst aan de Middellandse Zee tussen het toeristische Sitges in het westen en de Barcelona-voorstad Castelldefels in het oosten. De bodem is relatief ondiep en kalkrijk. De geringe waterretentie en de overvloed aan zon tijdens het groeiseizoen zorgen voor lage opbrengsten, en de mediterrane wind, plaatselijk bekend als de marinade, zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping. Dus smaakvol druivensap en in balans met frisheid. 

De ideale zomerwijnen. Waarom staan er ezels op het etiket? Kijk voor meer informatie op mijn website nieuwewijnen.nl

Hulp nodig bij het maken van een unieke wijnselectie (voor de horeca)? Ik help graag met kwaliteitswijnen en een verhaal. 

#wijnliefhebbers #sommlife
#kwaliteitswijnen #penedes
#massisdelgarraf #horeca
#wijnbar #wijn #spaansewijn
#wijnspijs @closdelsguarans