Domaine Treloar Le Terre Promise

Deze wijn heeft in verhouding veel restsuiker, namelijk en 5g/L maar ook een alcoholpercentage van 13,5% bereikt. Daarom maakt de wijn een half droge indruk maar de fijne citrus toets brengt dat mooi in balans. Gastronomisch interessant en geeft de indruk van een natuurwijn. Heeft een rijke textuur met vanille custard.

16.45

Op voorraad

SPIJS:

Vanaf het begin heeft Domaine Treloar ernaar gestreefd om wijn te maken met weinig tot geen interventie. Ze richten zich op lokale druivenvariëteiten, werken zo biologisch mogelijk en gebruiken alleen organische meststoffen. De wijnstokken worden niet geïrrigeerd en de oogst gebeurt allemaal met de hand. Het toevoegen van sulfiet wordt tot een minimum beperkt. Het domein heeft geen vaste medewerkers, geen consultants; Jonathan en Rachel doen bijna alles zelf. Ze verbouwen 25 hectare wijnstokken uit negen percelen verspreid over Trouillas, elk binnen een mooie wandeling van de wijnmakerij. Jonathan en Rachel streven naar wijnen met precisie en structuur.

Land
Streek
Druif , ,
Jaartal
Wijnhuis Domaine Treloar
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

Ook Jolande van I love Food & Wine (@ilovefoodwine) heeft gekozen voor de #primitivo van @cantinelegrotte als winnaar uit de 57 ingezonden wijnen.

Hij is donkerrood, houtgerijpt, vol en krachtig zoals je van een Primitivo mag verwachten, maar heeft ook iets speels en soepels door de aanwezige fijne zuren. Daardoor valt hij niet zwaar en is het een goede begeleider van gerechten waar je op koude dagen trek in hebt. Van verse worst tot gefrituurde halloumi en veel meer. Ook een aanrader voor bij je plateau met pittige kaas. Let wel op: iets je koeler smaakt ie nog lekkerder (16 – 18 °C).

Kijk voor bijpassende gerechten op de website van Jolande.
https://ilovefoodwine.nl/wijn/88-pnt-primitivo-cantine-le-grotte

Je kan nu ook genieten van deze wijn @glaswerknijmegen 🍷

#wijnliefhebbers #nijmegen
#etenendrinken #culinair
#wijnimport #wijnisfijn
#sommelier #wijn
#proost