Dr. Josef Köhr Auxerrois

Meine gute, wat een bombastisch rijke smaak! De geur geeft het niet direct prijs maar alle kenmerken die houtopvoeding kan geven zijn in deze wijn aanwezig. Daarbij is de textuur creamy en heeft de wijnmaker voldoende zuur kunnen behouden, dit jaar licht crispy zelfs voor de balans in deze wijn. Als je van een volle Chardonnay houdt dan moet je dit ook eens proberen.

14.95

Op voorraad

SPIJS:

Dit wijnhuis heb ik weer mogen ontdekken via wijnliefhebbers op Vivino. In 1975 nam Josef Köhr de verantwoordelijkheid op zich en sindsdien is het zijn uitdaging om elke dag kwaliteitswijnen te creëren in de wijnmakerij. Traditioneel vakmanschap staat centraal. Al meer dan 300 jaar wijdt de familie zich met passie aan de wijnbouw. De huidige boerderij van de wijnmakerij in Ruppertsberg is al generaties lang de werkplaats van de familie. In de afgelopen jaren is het ambachtelijke bedrijf stap voor stap met zorg gemoderniseerd, maar altijd met behoud van de traditie ter plaatse.

Dankzij de geografische ligging aan de westelijke rand van het Rheingraben-gebergte heeft de regio een bijzonder gunstig klimaat. Door de perifere ligging aan de voet van de bergen zijn er vanuit bodemkundig en wijnbouwkundig oogpunt zeer interessante en variabele bodemformaties in een klein gebied. Bovendien wordt het terroir van de regio gekenmerkt door de hoge gemiddelde jaartemperatuur in vergelijking met Duitsland en de relatief lage jaarlijkse neerslag. Met deze variabiliteit probeert Josef Köhr zo goed mogelijk rekening te houden in de wijnbouwpraktijk om expressieve en authentieke wijnen te creëren.

Land
Streek
Druif
Jaartal
Wijnhuis Dr. Josef Köhr
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

In de webshop van Nieuwe Wijnen kan je altijd de proefnotities van andere wijnliefhebbers bekijken via het tabblad naar Vivino. Zo ook deze uitgebreide (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) notitie van Glenn met een heerlijke wijn-spijs combinatie, dat is genieten zeg!

De Nieuwe Wijnen van Marcello & Ursula Reichmuth zijn puur, biologisch, vergist met wilde gisten, zonder toevoegingen, ongefilterd en zonder klaren. De menselijke interventie is tot het noodzakelijke beperkt. De wijn is voor minstens 6 jaar op het domein gerijpt tot de wijn zoals Glenn omschreven heeft. 🍷

#wijnliefhebbers #vivino
#barbera #dolcetto 
#natuurwijn #wijnspijs
#wijnimport #wijnisfijn