La Platière is een 100% Gamay van oude stokken op klei-kalkbodem in de zuidelijke Beaujolais. De druiven vergisten met natuurlijke gisten en de wijn rijpt circa 12 maanden op eikenhouten vaten op de lies, zonder klaring of filtratie. Deze werkwijze geeft structuur, diepte en balans met behoud van frisheid en terroirexpressie. Een Beaujolais met opvallend veel concentratie en inhoud, die laat zien wat oude stokken en zorgvuldige vinificatie kunnen opleveren.