Bertrand & Vincent Marchesseau Idem Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Licht gekoeld is deze wijn heel fruitig, op kamertemperatuur neemt de kruidigheid toe waardoor er meer lengte ontstaat. Deze wijn heeft een sprankelende zuurgraad en lichte tannines die samengaan met vegetale tonen en een hint van eik. Heerlijk bij de charcuterie!

14.60

Op voorraad

SPIJS:

In mijn zoektocht naar een Chenin Blanc uit de Loire, heb ik een Cabernet Franc gevonden. Het was nog lastig kiezen want de twee broers Bertrand & Vincent Marchesseau maken er meerdere afkomstig van 3 appellaties. In 2001 hebben de broers het familiebedrijf overgenomen met een landgoed bestaande uit 14 hectare in Bourgueil, 5 hectare in Chinon en 3 hectare in St. Nicolas de Bourgueil. De Cabernet France die ik gekozen heb komt van de kleinste appellatie. De verschillen zijn nihil maar ik vond dat deze wijn genaamd “IDEM” zich beter ontwikkelde in het glas dan de “Poids plume”. Het enige verschil in de vinificatie is de bewerking van de wijngaard waarbij “IDEM” wel geholpen is door bodembewerking, bladstrippen, etc. en de “Poids plume” niet.

De filosofie van de broers is om een constante kwaliteit te produceren met respect voor het milieu. 10 jaar geleden leverde het wijnhuis haar druiven direct aan handelaren, nu komt het volledige proces uit eigen handen.

Een leuke toevoeging van de broers is dat zij een aantal gadgets verkopen zoals een wijnboom waarmee 12 flessen kunnen worden gepresenteerd. Maar ook een wijnpakket waarbij je de Cabernet Franc kan blindproeven van de 3 verschillende appellaties.

Land
Streek
Druif
Jaartal
Wijnhuis Bertrand & Vincent Marchesseau
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

Vind je het leuk om #wijn te analyseren? Dan is de Maandag Synchroon Tasting wat voor jou!

Deel en vergelijk op 6 maandagen wat jij hebt geproefd met 50 #wijnliefhebbers op Vivino. Ook handig als oefening voor je #sden of #wset cursus. Ontdek de uitgesproken smaken van een unieke selectie Nieuwe Wijnen. 

Sluit je aan bij de 35ste editie? Stuur mij dan een privébericht met jouw emailadres om de uitnodiging te ontvangen.

We kijken uit naar jouw proefnotities!

#sommelier #wijncursus
#wijnproeverij #wijnproeven
#wijntje #somm