Jaargang 2022 is weer zoals de 2019 met een langdurige smaakbeleving. Frisheid en sappig fruit komen mooi samen en het mondgevoel is licht vettig. Deze wijn is gefermenteerd in Frans eiken met wilde gisten en is 9 maanden gerijpt op de droesem met maandelijkse battonage. Een geweldig glas! Voor wie graag de zoetere jaargang 2021 heeft kan je dit vermelden in het opmerkingenveld.
Het beste van twee werelden, rosé met een bubbel. Deze brut is frisfruitig met een fijne mousse, droog maar met een klein zoetje. De tweede gisting op fles zorgt voor complexiteit met tonen van hazelnoot en brioche. Het zal je zeker niet vervelen!