Betolaza Crianza

Crianza zoals ik het graag drink. Hoge intensiteit in geur en smaak. Jong en rijp fruit, fris maar op zijn Rioja’s beïnvloed door 18 maanden Amerikaans eiken. Mooi rijp met tonen van vanille. Licht gekoeld doet het goed om 14,5% alcohol te maskeren. De afdronk is heerlijk warm.

12.75

Op voorraad

SMAAKPROFIEL: KENMERKEN: , , , , ,

SPIJS:

De indruk die ik van dit wijnhuis heb gekregen is te vergelijken met Maurizio Ponchione. Een familiebedrijf met passie en kennis van hun vorige generaties. De jonge eigenaren Francisco en Clara hebben de wijn leren begrijpen en zijn meester in het verbouwen van de wijnstok.

Een goede wijn wordt geboren in de wijnstok. Om deze reden is het de filosofie van Betolaza om alle druiven met de hand te verzamelen op het optimale moment van rijping en de beste druiven uit onze eigen wijngaard te selecteren. Alle wijnen hebben hun eigen uitwerking, uniek in alle fasen van het proces: aanplant, oogst, persing, fermentatie, rijping, filtering en botteling.

Het werk van Betolaza vindt plaats op kleine percelen verspreid over de stad Briones, met een oppervlakte van tussen de zes en acht hectare. De meeste van klei-kalkhoudende bodem en met een klimaat van Atlantische invloed. Allen met verschillende kenmerken en op andere hoogten die een eigen persoonlijkheid overdragen aan de druif.

Francisco benadrukt echter dat “we het recept van grootvader volgen”, met andere woorden, ze voeren hetzelfde werk uit als voorgaande generaties , maar met moderne middelen.

Ik ben trots dat ik dit wijnhuis heb mogen vinden en beschik over hun eerste wijn, de Crianza, die sinds 2006 wordt gemaakt en de witte wijn, Magadí, van 42 jaar oude wijnstokken.

Land
Streek
Druif , ,
Jaartal
Wijnhuis
Wijn
Inhoud
Alcohol

INSTAGRAM

Schrijf jij regelmatig een proefnotitie op Vivino? Lijkt het je leuk om 6 Nieuwe Wijnen te proeven met meer dan 40 #wijnliefhebbers? Doe dan mee met de 33e feestdagen editie van de Maandag Synchroon Tasting! 6 opeenvolgende maandagen drink je de mooiste wijnen thuis en deel je jouw #proefnotities op #vivino. Ook handig als oefening voor je #sden of #wset cursus.

De 33e editie start op maandag 18 december en eindigt op maandag 22 januari met 3 witte wijnen, een bubbel en 2 rode wijnen. linkinbio (of stuur een DM) voor meer informatie en het bestellen van de 6 Nieuwe Wijnen met een leuke korting. 

We hopen dat je met ons mee doet!
52st. op=op

#sommeliers #sommlife
#wijncursus #wijnproeverij
#wineinfluencer #vinoloog
#wsetdiploma #wset3