Maurizio Ponchione Barbera d’Alba Donia

Dit is een nieuwe Barbera d’Alba van Maurizio waarbij roestvrijstalen tanks zijn toegepast voor het verduidelijken van de fris en fruitige aroma’s. Gevolgd door een korte houtopvoeding in Sloveense vaten geeft deze wijn warme tonen. Deze wijn heeft een rijke smaakbeleving met bijzondere kenmerken.

18.50

Slechts 5 resterend op voorraad

SPIJS:

Ik heb Maurizio leren kennen op de Perswijn Piëmont proeverij op 2 maart 2020. In eerste instantie was het zijn gezin die een indruk maakte. In tegenstelling tot andere presentaties, maakte Maurizio en zijn gezin een warme gepassioneerde indruk. Dit nodigde mij uit om een aantal wijnen te proberen, die ik omschreven heb als rijk, warm en met veel lengte. Daarom besloot ik thuis direct al zijn wijnen te bestellen om een mooie selectie te maken.

Het familiebedrijf is opgericht door grootvader “Gundin”, die werkte als pachter in de wijngaarden van prof. Giovanni Dalmasso, meester in de wijnbouw en enologie. Dankzij deze ervaring leerde hij de teelttechnieken en kocht hij zijn eerste wijngaard, de Pasau. Beginnend met deze wijngaard (slechts één hectare), bestaat deze wijnmakerij, nu uit twaalf hectare wijngaarden waarop bekende druivensoorten zoals Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Grignolino, Arneis en Chardonnay worden geteeld.

Ik had een bezoek willen brengen aan de wijnmakerij van Maurizio Ponchione, gelegen in de heuvels van Roero. Dit had in april 2020 moeten plaatsvinden tijdens de wijnreis door Piëmont, maar was helaas onmogelijk door het COVID-19 virus.

Land
Streek
Druif
Jaartal
Wijnhuis Maurizio Ponchione
Wijn
Inhoud
Alcohol

INSTAGRAM

Vind je het leuk om #wijn te analyseren? Dan is de Maandag Synchroon Tasting wat voor jou!

Deel en vergelijk op 6 maandagen wat jij hebt geproefd met 50 #wijnliefhebbers op Vivino. Ook handig als oefening voor je #sden of #wset cursus. Ontdek de uitgesproken smaken van een unieke selectie Nieuwe Wijnen. 

Sluit je aan bij de 35ste editie? Stuur mij dan een privébericht met jouw emailadres om de uitnodiging te ontvangen.

We kijken uit naar jouw proefnotities!

#sommelier #wijncursus
#wijnproeverij #wijnproeven
#wijntje #somm