BIO

Reichmuth Marcel Josef Còccu

Wat een natuurwijn! Còccu ligt minstens 6 jaar op het domein na een fermentatie van een jaar in barriques, gevolgd door drie jaar houtrijping in groot eiken. De smaak is rijk, omhullend, warm en heeft een lange afdronk. Còccu in het Piemontese dialect “coccolo” staat voor knuffelen en is de favoriet van Reichmuth.

€16.45

Op voorraad

SMAAKPROFIEL: KENMERKEN: , , , , , , , , ,

SPIJS:

Magere vleessoorten
Magere vleessoorten
Milde kaas
Milde kaas
Pasta
Pasta
Pittige kaas
Pittige kaas
Vette vleessoorten
Vette vleessoorten

Còccu is het resultaat van een spontane en natuurlijke vinificatie, daarom onaangepast, zonder filtering of correcties. De druiven die bestemd zijn voor de vinificatie worden handmatig geoogst. Daarna worden de druiven op delicate wijze geperst gevolgd door een maceratie van een variabele tijd met schillen. De fermentatie gaat op spontane wijze enkel door inheemse gisten.

Coccù met zijn intense aromatische tonen kan worden gecombineerd met gerechten als wild, gestoofd rood vlees en oude harde kazen. Stoofvlees vergezeld met cranberrysaus en een schuim van foie gras is een aanrader!

Land
Streek
Druif ,
Jaartal
Wijnhuis Reichmuth Marcel Josef
Wijn
Alcohol
Inhoud
Reichmuth Marcel Josef Còccu 2010 on Vivino

INSTAGRAM

nieuwewijnen

Het wijnhuis Clos dels Guarans van Jordi Raventós ligt in de zuidwestelijke hoek van de Massís del Garraf. Dit is het kustgebergte dat aan de zuidkant van het wijngebied Penedès ligt. Massís del Garraf is een natuurpark dat grenst aan de Middellandse Zee tussen het toeristische Sitges in het westen en de Barcelona-voorstad Castelldefels in het oosten. De bodem is relatief ondiep en kalkrijk. De geringe waterretentie en de overvloed aan zon tijdens het groeiseizoen zorgen voor lage opbrengsten, en de mediterrane wind, plaatselijk bekend als de marinade, zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping. Dus smaakvol druivensap en in balans met frisheid.

De ideale zomerwijnen. Waarom staan er ezels op het etiket? Kijk voor meer informatie op mijn website nieuwewijnen.nl

Hulp nodig bij het maken van een unieke wijnselectie (voor de horeca)? Ik help graag met kwaliteitswijnen en een verhaal.

#wijnliefhebbers #sommlife
#kwaliteitswijnen #penedes
#massisdelgarraf #horeca
#wijnbar #wijn #spaansewijn
#wijnspijs @closdelsguarans

Mei 22

25 1
Open
Het wijnhuis Clos dels Guarans van Jordi Raventós ligt in de zuidwestelijke hoek van de Massís del Garraf. Dit is het kustgebergte dat aan de zuidkant van het wijngebied Penedès ligt. Massís del Garraf is een natuurpark dat grenst aan de Middellandse Zee tussen het toeristische Sitges in het westen en de Barcelona-voorstad Castelldefels in het oosten. De bodem is relatief ondiep en kalkrijk. De geringe waterretentie en de overvloed aan zon tijdens het groeiseizoen zorgen voor lage opbrengsten, en de mediterrane wind, plaatselijk bekend als de marinade, zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping. Dus smaakvol druivensap en in balans met frisheid. De ideale zomerwijnen. Waarom staan er ezels op het etiket? Kijk voor meer informatie op mijn website nieuwewijnen.nl Hulp nodig bij het maken van een unieke wijnselectie (voor de horeca)? Ik help graag met kwaliteitswijnen en een verhaal. #wijnliefhebbers #sommlife #kwaliteitswijnen #penedes #massisdelgarraf #horeca #wijnbar #wijn #spaansewijn #wijnspijs @closdelsguarans

ZORGVULDIG GESELECTEERD
UNIEK IN NEDERLAND
DIRECT VAN HET WIJNHUIS
BEZORGING BINNEN 2 WERKDAGEN
GRATIS VERZENDING VANAF € 75,- (BELGIË € 100,-)