Reichmuth Marcel Josef Folèt

De geur van deze wijn komt naar je toe met sterke hints van wilde bessen die zich in een jam vermengen met vanilletonen. Het is een warme intense wijn die tegelijkertijd ook fris en mineraal is met een aanhoudende afdronk. Folèt is een Piemontees-dialectwoord dat elf betekent, om het ongedisciplineerde karakter te benadrukken.

16.25

Op voorraad

SPIJS:

Folèt is gemaakt van Dolcetto (20%) en Chambourcin (80%), een hybride, ouder van de regent. De wijngaard is gelegen op kalkhoudende kleigronden. Wijnmakers Marcello & Ursula onderscheiden zich door biologische landbouw en hun filosofie die erop gericht is de expressie van de natuur op een spontane manier te versterken. De handmatige oogst wordt gevolgd door een zachte persing van de trossen en de daaruit voortvloeiende alcoholische gisting die alleen wordt uitgevoerd door inheemse gisten. Tijdens het wijnbereidingsproces ondergaat de wijn geen klaring of filtratie.

Door de intense eigenschappen past deze gastronomische wijn goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten op basis van rood vlees en wild.

Land
Streek
Druif ,
Jaartal
Wijnhuis
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

Schrijf jij regelmatig een proefnotitie op Vivino? Lijkt het je leuk om 6 Nieuwe Wijnen te proeven met meer dan 40 #wijnliefhebbers? Doe dan mee met de 33e feestdagen editie van de Maandag Synchroon Tasting! 6 opeenvolgende maandagen drink je de mooiste wijnen thuis en deel je jouw #proefnotities op #vivino. Ook handig als oefening voor je #sden of #wset cursus.

De 33e editie start op maandag 18 december en eindigt op maandag 22 januari met 3 witte wijnen, een bubbel en 2 rode wijnen. linkinbio (of stuur een DM) voor meer informatie en het bestellen van de 6 Nieuwe Wijnen met een leuke korting. 

We hopen dat je met ons mee doet!
52st. op=op

#sommeliers #sommlife
#wijncursus #wijnproeverij
#wineinfluencer #vinoloog
#wsetdiploma #wset3