Deze zuivere wijn met citrus tonen is levendig, fris en mineraal, afkomstig van minimaal 30 jaar oude stokken. De verfijnde structuur en balans worden versterkt door drie maanden rijping op de lie. Gemaakt op kalk- en leemrijke grond in de Touraine-regio, presenteert deze Chenin Blanc een harmonieuze balans en uitnodigende levendigheid.
Een chique wijn met Bourgogne allure. Fermentatie wordt uitgevoerd deels in 500L Franse eiken vaten en deels in 225L steen ovale tanks om de mineraliteit. De wijn brengt veel beleving, het mondgevoel is elegant maar ook spannend door de mineraliteit en tonen van citrus. Prachtig in balans en met een lange finale.