Jesuitenhof Dirmsteiner Riesling Trocken

Deze riesling heeft frisse zuren maar geeft door de combinatie met tropisch fruit een rond mondgevoel. Vol van smaak door twee uiterste van citrus en steenfruit samen te brengen. De mineraliteit maakt deze wijn heel levendig. Doet het goed in de Aziatische keuken van sushi tot pittige kruiden.

12.25

Op voorraad

SPIJS:

In mijn zoektocht naar kwaliteitswijnen ben ik Jesuitenhof tegengekomen. Het is een wijngoed in het noordelijke deel van de Pfalz die niet onderdoet aan de naastgelegen VDP wijnproducenten Philipp Kuhn en Knipser. VDP staat voor het “Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter” en is een vereniging van wijnproducenten die een zekere kwaliteitsnorm willen nastreven en promoten. Maar dit is meestal ook merkbaar in de portemonnee.

Na een aantal wijnen te hebben geproefd ben ik op 19 juli 2020 met het wijngenootschap op bezoek geweest bij Jesuitenhof. Klaus Sneider, voorzitter van de Duitse Wijnbouwvereniging sinds 2017 en vader van wijnmaker Moritz, heeft ons 2 uur lang geënthousiasmeerd. Het was een gemoedelijke proeverij waarbij Klaus ons veel verteld heeft over de wijnen en de historie. Zoals de “leeuw” in het wapen van Jesuitenhof, dit is de Nederlandse leeuw die symbool staat voor de Nederlandse moeder van Klaus. Maar ook over het voormalige klooster waarvan de muren nog duidelijk zichtbaar zijn.

Sinds 1803 wordt er wijn verbouwd op Jesuitenhof. Sinds 2011 is Moritz samen met zijn ouders verantwoordelijk voor de wijnmakerij en de 25 hectare wijngaarden. Moritz is altijd enthousiast geweest over Spätburgunder, die vooral in de tuin van Jesuitenhof expressieve wijnen geeft. Maar ook de Riesling waarbij de traditionele houtopvoeding (halbstück) van de Pfalz wordt toegepast doet verbazen.

Land
Streek
Druif
Jaartal ,
Wijnhuis Jesuitenhof
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

In de webshop van Nieuwe Wijnen kan je altijd de proefnotities van andere wijnliefhebbers bekijken via het tabblad naar Vivino. Zo ook deze uitgebreide (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) notitie van Glenn met een heerlijke wijn-spijs combinatie, dat is genieten zeg!

De Nieuwe Wijnen van Marcello & Ursula Reichmuth zijn puur, biologisch, vergist met wilde gisten, zonder toevoegingen, ongefilterd en zonder klaren. De menselijke interventie is tot het noodzakelijke beperkt. De wijn is voor minstens 6 jaar op het domein gerijpt tot de wijn zoals Glenn omschreven heeft. 🍷

#wijnliefhebbers #vivino
#barbera #dolcetto 
#natuurwijn #wijnspijs
#wijnimport #wijnisfijn