Fruitig en zonder poespas, makkelijk drinkbaar door de aangename structuur en milde frisheid. Is zacht met typische invloeden van de Merlot-druif waarbij het aroma van kers het meest uitgesproken is. Heeft voor 50% kort gerijpt op kastanjehouten vaten. De mix met Monastrell en Malavasia (een beetje wit) maakt het een echte plezierwijn!
Deze wijn geeft een leuke beleving door de blend aan druiven die eerst apart worden gevinifieerd. Daarna volgt een rijping in staal, hout en terracotta. De geur geeft bloemige en licht rijpe tonen met wit fruit en citrus. De wijn is kruidig, mineraal en met een zilte toets. In de mond is het verfrissend en met meer rijp fruit dan in de geur, een beetje romig en naar de afdronk mineraal en ziltig.
Cuvée met Sauvignon Blanc, Riesling en Müller-Thurgau. Is levendig met stuivend citrus en heeft een aromatisch tintje van bloemen. De smaak zet vol fruitig aan en geeft dikte aan het mondgevoel. Naar de afdronk is er veel lengte door het frisse zuur en bitter van limoen. Een heerlijke dorstlesser.
WIJNPAKKETTEN
Wijnpakket | Duitsland, Italië, Oostenrijk | Pfalz, Puglia, Weinviertel
We pakken door! Voor de maand februari heb ik 4 Nieuwe Wijnen opgenomen in het wijnpakket en 2 heerlijke wijnen uit de Pfalz, Duitsland. Ben je gek op frisse witte wijnen en fruitige rode wijnen met een tikje kruidigheid? Dan zit je goed met dit wijnpakket. De Nieuwe Wijnen komen uit Oostenrijk en Italië. Niki Windisch is een kwaliteitsfanaat en maakt wijnen in Bourgondische stijl, smaakvol maar niet ten koste van frisheid. Cantine LeGrotte is gelegen in een oude steengroeve waar de kalkrijke bodem een ideale basis is voor karaktervolle wijnen met mineraliteit. Bestel deze Nieuwe Wijnen met 12% korting en zonder verzendkosten!
Crianza zoals ik het graag drink. Hoge intensiteit in geur en smaak. Jong en rijp fruit, fris maar op zijn Rioja's beïnvloed door 18 maanden Amerikaans eiken. Mooi rijp met tonen van vanille. Licht gekoeld doet het goed om 14,5% alcohol te maskeren. De afdronk is heerlijk warm.
Van een zeer beperkte productie, 1940 flessen. Een aangename verrassing door een bijzonder zuurtje die lengte en karakter geeft aan deze wijn. Daarbij veel wit fruit en in de afdronk wat bitter door rasp van citrusfruit. Goed in balans en ik neem graag een volgende slok.
Sauvignon Blanc uit de Pfalz is heel krachtig, expressief en mineraal. Het aroma van tropisch fruit stuift het glas uit. De geur zet zoet aan maar dit wordt in smaak overtroffen door het zuur van citrusvruchten. Deze wijn heeft een lichte bubbel en is lekker fris.