Caillez Lemaire Jadis Extra-Brut Premier Cru

Jadis is het paradepaardje van Caillez Lemaire. Een vintage Champagne uit 2011 van Premier Cru wijngaarden in Cumières en Hautvillers. De basiswijn wordt voor 100% gemaakt in houten vaten en 9 maanden gerijpt. 10 jaar worden de flessen bewaard voor ze de kelder verlaten. Deze Extra-Brut van 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 10% Meunier is rijk met veel beleving en lengte.

52.25

Op voorraad

SPIJS:

Zonder twijfel hebben we gekozen voor de Champagnes van Caillez Lemaire. Dit zijn Champagnes die bestaan uit de drie belangrijkste druivenrassen Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Een mooie aanvulling naast de “Blanc de Blancs” van Herbelet. Caillez Lemaire gebruikt eikenhouten vaten, gedeeltelijk nieuw. Bij Caillez Lemaire wordt je fantastisch ontvangen door wijnmaakster Virginie Vanpoperinghe. Samen met haar man Vincent cultiveren ze 7 hectare aan wijngaarden. Alle oogst wordt voor eigen productie gebruikt en aankomende jaren mogen hun Champagnes de biologische certificering dragen. Hier wordt hard voor gewerkt en hun passie is duidelijk zichtbaar.

Land
Streek
Druif , ,
Jaartal
Wijnhuis Caillez Lemaire
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

Nog op zoek naar een speciaal relatiegeschenk?

Wij hebben 3 prachtige wijnen uit Baden van het wijnhuis Heinemann. Dit zijn de mousserende Pinot Blanc de Noirs, de witte Scherzinger Chardonnay en de rode Scherzinger Batzenberg Spätburgunder. Het zijn wijnen waarbij de wijnmaker Niklas bewust kiest voor het verminderen van de opbrengsten in de wijngaard. Daardoor neemt de kwaliteit van de druiven toe en samen met de lange houtrijping zorgt dit voor uitgesproken smaken. De basis voor deze kwaliteitswijnen zijn de uitzonderlijke omstandigheden van de bodem, oude wijnstokken en het klimaat.

Het toeval mag zijn dat wijnhuis Heinemann beschikt over een bijpassende geschenkdoos. De uitstraling past perfect bij de wijnflessen en als eindejaarsgeschenk. Dit wordt door ons aangevuld met een serveertip en beschrijving van de wijnen.

Interesse? Stuur een berichtje.
Fijne dag! op=op

#relatiegeschenk #baden
#spätburgunder #kerst 
#chardonnay #cadeautip 
#wijnliefhebbers #kerstboom
#fijnefeestdagen #wijn