Galweiler Höllenpfad Riesling

We werden verrast door deze Riesling uit de Höllenpfad wijngaard. Misschien kennen jullie deze wel van de bekende (VDP) wijnmaker Dönnhoff. Nou, deze Große Lage van Gälweiler is in prijs-kwaliteit nog beter! We kregen een indrukwekkende verticale proeverij van jaargang 2018 t/m 2022. Waar 2021 door zijn balans de winnaar in was. Wat een fantastische wijn!

23.60

Op voorraad

SMAAKPROFIEL: KENMERKEN: , , , , ,

SPIJS:

Het wijnhuis Gälweiler is sinds 1834 in familiebezit en ligt in de wijnregio Nahe. Deze regio wordt gekenmerkt door het Nahedal en talrijke zijdalen. Dankzij het milde klimaat van de regio en de rode zandsteenbodems, luchtig grind en conglomeraatgesteente groeien er fruitige, elegante witte wijnen en karaktervolle rode wijnen in de 20 hectare wijngaarden.

Vandaag de dag wordt het wijnhuis Gälweiler, gelegen in St. Katharinen in de wijnstreek Nahe, gerund door twee broers. Andreas Gälweiler, een door de staat gediplomeerd technicus voor wijnbouw en kelderbeheer, en Dr. Leo Gälweiler, een gediplomeerd landbouwbioloog. Samen werken ze met veel ervaring, deskundigheid en een gepassioneerde inzet voor de hoogste wijnkwaliteit en -genot. De twee Keltische spiraalringen uit ongeveer 400 voor Christus, welke in het logo staan, zijn een kwaliteitszegel voor deze hoge standaard. Ze werden opgegraven op het landgoed St. Kathariner Fels en getuigen van de vroege bewoning van dit gebied.

Land
Streek
Druif
Jaartal
Wijnhuis Gälweiler
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

Champagne. Allemaal volgens de traditionele methode gemaakt, met tweede gisting op fles, maar toch heel verschillend. Natuurlijk zijn er veel aspecten die anders kunnen zijn in het maken van Champagne. Dat begint al in de wijngaard. Maar bij iedere wijnmaker was het antwoord op het toepassen van MLF (appelzuur wordt omgezet in melkzuur), het gebruik van eiken vaten of foeders en de rol van reservewijnen verschillend. Charlier & Fils in Châtillon-sur-Marne bewaart bijvoorbeeld alles op foeders. Terwijl Herbelet in Blancs-Coteaux alleen met stalen tanks werkt maar wel een kelder vol reservewijnen heeft, die gebruikt worden in het blendproces. In beide gevallen voegt het complexiteit toe. Reservewijnen kunnen bijvoorbeeld smaken van gedroogd fruit toevoegen. De foeders veranderen bijvoorbeeld de textuur van de Champagne. Wij waren op zoek naar complexiteit door extra aroma’s maar niet ten koste van de frisheid en mineraliteit die Champagne heeft.

Van de 7 Champagnehuizen die we hebben bezocht, gaan we 5 Champagnes importeren. Ben je benieuwd naar onze selectie? Kijk dan snel (via ons profiel) op de website. Alle 5 de Champagnes bieden we met 15% korting aan via een pre-order!

#champagne #grandcru
#premiercru #oger #hautvillers 
#cotedesblancs #sommelier
#wijnliefhebbers #damery 
#relatiegeschenk #wijnimport

@champagne.herbelet 
@champagne_caillez_lemaire