Pietro Zardini Amarone Della Valpolicella

Hier moet je even de tijd voor nemen. Drink je dit nu, dan is het advies om deze wijn te decanteren of een paar uur eerder te laten luchten. Complex met veel diepgang en gedroogd fruit door de Amarone stijl. Een prachtige veroudering, elegant van smaak en dit jaar wordt beter beoordeeld.

41.25

Uitverkocht

SPIJS:

In het aanbod kan een Valpolicella Ripasso en een Amarone natuurlijk niet ontbreken. Op deze website werd daar ook het meest naar gezocht. Voor mij reden genoeg om op zoek te gaan. Samen met het proefpanel, vereniging het Wijngenootschap hebben we gekozen voor de meest uitgesproken Valpolicella Ripasso. De keuze is hierbij gemaakt voor wijnhuis Pietro Zardini. Zijn Valpolicella Ripasso is voller dan gemiddeld door veel fruit en een krachtig kruidenpalet, samengevat; veel wijn. Daarbij beschikt Pietro Zardini over een unieke lijn aan wijnen genaamd Rosignol, die volledig in eigen stijl zijn en van hoge kwaliteit. Rosignol staat voor Nachtegaal in het Veronese dialect maar is ook een inheemse druif. Pietro’s vader, oom en grootvader werden beschouwd als zangmeesters van de Rosignol-druif.

Leonardo Zardini begon het wijnbedrijf in de 17de eeuw. Een aantal jaren geleden nam Pietro het wijnbedrijf over van zijn vader, Leone, waar hij trots zijn Amarone ’Riserva’ naar heeft vernoemd. Sinds 2000 draagt het wijnhuis deze naam, opgedragen aan zijn grootvader. Pietro is intussen de 5de generatie en was jarenlang adviseur van vele andere wijnmakers. Door de generaties heen is de kennis, ambacht en passie overgedragen en is een klein familiebedrijf uitgegroeid tot een wijnhuis waarbij oude en nieuwe technieken gecombineerd worden.

Pietro Zardini maakt Valpolicella wijnen op de klassieke, niet commerciële manier. Na het bottelen komen de wijnen niet gelijk op de markt, maar wachten rustig hun flesrijping af. Een specialiteit van Pietro is het houden in Amfora’s, potten van klei. De oorsprong van de kleipotten gaat meer dan 3000 jaar terug in Georgië (daar Qvevri geheten), waar de eerste wijnstokken werden verbouwd. Daarna werden ze over de hele wereld populair bij de Grieken en Romeinen die ze gebruikten als containers voor olijfolie, water en wijn. De kleipotten zijn gemaakt van lokaal water en aarde. Het geeft de wijn aardse tonen en versterkt de primaire aroma’s van de druif zonder finesse te verliezen. In de regio is Pietro uniek met deze methode van rijping.

Land
Streek
Druif , ,
Jaartal
Wijnhuis Pietro Zardini
Wijn
Inhoud
Alcohol

INSTAGRAM

Nog op zoek naar een speciaal relatiegeschenk?

Wij hebben 3 prachtige wijnen uit Baden van het wijnhuis Heinemann. Dit zijn de mousserende Pinot Blanc de Noirs, de witte Scherzinger Chardonnay en de rode Scherzinger Batzenberg Spätburgunder. Het zijn wijnen waarbij de wijnmaker Niklas bewust kiest voor het verminderen van de opbrengsten in de wijngaard. Daardoor neemt de kwaliteit van de druiven toe en samen met de lange houtrijping zorgt dit voor uitgesproken smaken. De basis voor deze kwaliteitswijnen zijn de uitzonderlijke omstandigheden van de bodem, oude wijnstokken en het klimaat.

Het toeval mag zijn dat wijnhuis Heinemann beschikt over een bijpassende geschenkdoos. De uitstraling past perfect bij de wijnflessen en als eindejaarsgeschenk. Dit wordt door ons aangevuld met een serveertip en beschrijving van de wijnen.

Interesse? Stuur een berichtje.
Fijne dag! op=op

#relatiegeschenk #baden
#spätburgunder #kerst 
#chardonnay #cadeautip 
#wijnliefhebbers #kerstboom
#fijnefeestdagen #wijn