Pietro Zardini beschikt over een unieke lijn aan wijnen genaamd Rosignol, die volledig in eigen stijl zijn en van hoge kwaliteit. Rosignol staat voor Nachtegaal in het Veronese dialect maar is ook een inheemse druif. Pietro’s vader, oom en grootvader werden beschouwd als zangmeesters van de Rosignol-druif.
Leonardo Zardini begon het wijnbedrijf in de 17de eeuw. Een aantal jaren geleden nam Pietro het wijnbedrijf over van zijn vader, Leone, waar hij trots zijn Amarone ’Riserva’ naar heeft vernoemd. Sinds 2000 draagt het wijnhuis deze naam, opgedragen aan zijn grootvader. Pietro is intussen de 5de generatie en was jarenlang adviseur van vele andere wijnmakers. Door de generaties heen is de kennis, ambacht en passie overgedragen en is een klein familiebedrijf uitgegroeid tot een wijnhuis waarbij oude en nieuwe technieken gecombineerd worden.