Caillez Lemaire Reflets Extra-Brut

Caillez Lemaire Reflets Extra-Brut

Bij de “Reflets” Extra-Brut wordt geen MLF toegepast en de basiswijn wordt voor 25% gemaakt in houten vaten. Na de “liqueur de triage” (voor de tweede gisting) worden de flessen voor 24 maanden (sur lattes) bewaard. Reflets is heel fruitig met tonen van citrus, witte bloemen en brooddeeg. 45% Meunier vult de fruitigheid van de Chardonnay aan. 35% Pinot Noir zorgt voor meer structuur.

€34.50

Op voorraad

SMAAKPROFIEL: KENMERKEN: , , , , , , , , ,

SPIJS:

Borrel
Borrel
Gevogelte
Gevogelte
Magere vissoorten
Magere vissoorten
Pasta
Pasta

Zonder twijfel hebben we gekozen voor de Champagnes van Caillez Lemaire. Dit zijn Champagnes die bestaan uit de drie belangrijkste druivenrassen Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Een mooie aanvulling naast de “Blanc de Blancs” van Herbelet. Caillez Lemaire gebruikt eikenhouten vaten, gedeeltelijk nieuw. Bij Caillez Lemaire wordt je fantastisch ontvangen door wijnmaakster Virginie Vanpoperinghe. Samen met haar man Vincent cultiveren ze 7 hectare aan wijngaarden. Alle oogst wordt voor eigen productie gebruikt en aankomende jaren mogen hun Champagnes de biologische certificering dragen. Hier wordt hard voor gewerkt en hun passie is duidelijk zichtbaar.

Deze Champagne is een weerspiegeling (Reflets) van de druiven uit alle percelen die Caillez Lemaire heeft.

Land
Streek
Druif , ,
Jaartal
Wijnhuis Caillez Lemaire
Wijn
Alcohol
Inhoud
Caillez Lemaire Reflets Extra-Brut on Vivino

INSTAGRAM

nieuwewijnen

Bourgogne-liefhebbers opgelet: dit is hét moment om te reserveren — Onze jaarlijkse Bourgogne Pre-order is live!

Dit jaar hebben we het aantal wijnhuizen uitgebreid om nog meer variatie te bieden – van verfijnd wit uit Meursault en krachtig rood uit Pommard van Domaine Parigot (Côte de Beaune), tot wijnen uit prachtige percelen in de Côte de Nuits van Manuel Olivier, en volle, mineraal gedragen Viré-Clessé’s van Jean-Pierre & Quentin Michel (Mâconnais) – samen een prachtig overzicht van Bourgogne in al haar diversiteit.

📩 Stuur een DM voor de prijslijst en details. Beperkte beschikbaarheid – we halen het begin december persoonlijk op bij de wijnmakers.

#bourgogne #cotedebeaune
#cotedenuits #wijnliefhebbers
#relatiegeschenk #wijn

Nov 7

10 0
Open post by nieuwewijnen with ID 18436011166101721
Bourgogne-liefhebbers opgelet: dit is hét moment om te reserveren — Onze jaarlijkse Bourgogne Pre-order is live! Dit jaar hebben we het aantal wijnhuizen uitgebreid om nog meer variatie te bieden – van verfijnd wit uit Meursault en krachtig rood uit Pommard van Domaine Parigot (Côte de Beaune), tot wijnen uit prachtige percelen in de Côte de Nuits van Manuel Olivier, en volle, mineraal gedragen Viré-Clessé’s van Jean-Pierre & Quentin Michel (Mâconnais) – samen een prachtig overzicht van Bourgogne in al haar diversiteit. 📩 Stuur een DM voor de prijslijst en details. Beperkte beschikbaarheid – we halen het begin december persoonlijk op bij de wijnmakers. #bourgogne #cotedebeaune #cotedenuits #wijnliefhebbers #relatiegeschenk #wijn

ZORGVULDIG GESELECTEERD
EEN UNIEK AANBOD
DIRECT VAN DE WIJNBOER
BEZORGING BINNEN 2 WERKDAGEN
GRATIS VERZENDING VANAF € 100,-