Esteban Celemín Verdeja le Dicen

Dit is Verdeja, een verwant van de bekende Verdejo en met een uniek karakter. Een complexe wijn, met veel materie en diepgang. Het mondgevoel heeft een mollige textuur en is filmend met warme bittere tonen naar de afdronk. Absoluut een mooie ontdekking die je moet proberen.

18.95

Op voorraad

SPIJS:

Ik heb zelden een wijnmaker gesproken met zoveel passie als Esteban Celemín. Hij kan als geen ander met veel enthousiasme vertellen over de regio en de druiven die hij verbouwt en een nieuw leven heeft gegeven.

Verdeja is de lokale naam voor de oude, pre-klonale Verdejo in Castronuño en Toro. Hoewel deze wijn veel dezelfde eigenschappen van Verdejo vertoont, is dit duidelijk een andere wijn dan Verdejo uit Rueda. Esteban Celemín omarmt de neiging van Verdejo tot oxidatie en maakt deze wijn op de traditionele methode, met 1-2 dagen huidcontact en de toevoeging van enkele ingedroogde druiven. Het resultaat is een geconcentreerde, maar volledig droge expressieve wijn.

Land
Streek
Druif
Jaartal
Wijnhuis Esteban Celemín
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

In de webshop van Nieuwe Wijnen kan je altijd de proefnotities van andere wijnliefhebbers bekijken via het tabblad naar Vivino. Zo ook deze uitgebreide (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) notitie van Glenn met een heerlijke wijn-spijs combinatie, dat is genieten zeg!

De Nieuwe Wijnen van Marcello & Ursula Reichmuth zijn puur, biologisch, vergist met wilde gisten, zonder toevoegingen, ongefilterd en zonder klaren. De menselijke interventie is tot het noodzakelijke beperkt. De wijn is voor minstens 6 jaar op het domein gerijpt tot de wijn zoals Glenn omschreven heeft. 🍷

#wijnliefhebbers #vivino
#barbera #dolcetto 
#natuurwijn #wijnspijs
#wijnimport #wijnisfijn