Pretium Rioja

Slechts 2000 flessen worden geproduceerd van deze meer dan 100 jaar oude wijnstokken en sinds 2017 “single vine-yard” Rioja. Het is een elegante Rioja, daarmee bedoel ik dat kenmerken van houtopoeding zacht geïntegreerd zijn. De wijn is heel fruitig met een warme kruidigheid. Compleet en in harmonie. Het advies is om deze wijn goed te decanteren of langer te bewaren.

22.95

Op voorraad

SMAAKPROFIEL: KENMERKEN: , , , ,

SPIJS:

Berta Valgañón, eigenaresse van Pretium bodega, gaat voor kwaliteit en niet voor kwantiteit. Met haar kleine projecten kiest ze voor iets dat niet in overvloed aanwezig is in de Rioja, om zich te onderscheiden van haar concurrenten. Daarbij heeft ze een bijzondere wijngaard van haar (voor)ouders die dateert uit 1901, die nog nooit chemisch behandeld is. Dit maakt een biologische en biodynamische wijnbouw mogelijk omdat de wijngaard zichzelf verdedigt tegen ziekten en plagen.

De wijnen van Berta Valgañón komen van een klein perceel van vijf hectare die de kwalificatie ‘single vine-yard’ hebben. Aan de voet van de berg “El Bolo”, in Cuzcurrita de Río Tirón (La Rioja) worden de wijnen geproduceerd in een diepe grot. Een grot die hersteld is door de familie Valgañón en waar nu moderniteit en traditie samenkomen.

Berta Valgañón beschouwt haarzelf als de vierde generatie wijnmakers in haar familie. De eerste twee generaties produceerde wijn voor eigen consumptie en haar vader betrad de wereld van lokale coöperatieve wijnhuizen. Berta Valgañón wil graag een verschil maken want zoals de landbouw nu is, ga je naar volume of kun je er niet van leven. Ben je op zoek naar biologische wijnen met een beetje historie dan is dit jouw wijn.

Land
Streek
Druif
Jaartal
Wijnhuis Pretium
Wijn
Inhoud
Alcohol

INSTAGRAM

Champagne. Allemaal volgens de traditionele methode gemaakt, met tweede gisting op fles, maar toch heel verschillend. Natuurlijk zijn er veel aspecten die anders kunnen zijn in het maken van Champagne. Dat begint al in de wijngaard. Maar bij iedere wijnmaker was het antwoord op het toepassen van MLF (appelzuur wordt omgezet in melkzuur), het gebruik van eiken vaten of foeders en de rol van reservewijnen verschillend. Charlier & Fils in Châtillon-sur-Marne bewaart bijvoorbeeld alles op foeders. Terwijl Herbelet in Blancs-Coteaux alleen met stalen tanks werkt maar wel een kelder vol reservewijnen heeft, die gebruikt worden in het blendproces. In beide gevallen voegt het complexiteit toe. Reservewijnen kunnen bijvoorbeeld smaken van gedroogd fruit toevoegen. De foeders veranderen bijvoorbeeld de textuur van de Champagne. Wij waren op zoek naar complexiteit door extra aroma’s maar niet ten koste van de frisheid en mineraliteit die Champagne heeft.

Van de 7 Champagnehuizen die we hebben bezocht, gaan we 5 Champagnes importeren. Ben je benieuwd naar onze selectie? Kijk dan snel (via ons profiel) op de website. Alle 5 de Champagnes bieden we met 15% korting aan via een pre-order!

#champagne #grandcru
#premiercru #oger #hautvillers 
#cotedesblancs #sommelier
#wijnliefhebbers #damery 
#relatiegeschenk #wijnimport

@champagne.herbelet 
@champagne_caillez_lemaire