Aanbieding!
Autumn mode on MST #41
Het samenstellen van een wijnselectie voor echte wijnliefhebbers was weer een leuke uitdaging. Bij Nieuwe Wijnen proberen we er altijd voor te zorgen dat je iets bijzonders ontdekt, of je nu op zoek bent naar een verfijnd alternatief voor je favoriete wijn, of klaar bent voor een spannende verrassing buiten je comfortzone. Hoe dan ook, deze selectie van Nieuwe Wijnen is een goede voorbereiding op jouw kerstdiner. Laat je inspireren, we hopen iedereen een plezier te doen tijdens editie #41 van de MST. Dankjewel.
Het is mogelijk om deze bestelling te combineren met andere Nieuwe Wijnen. Bestellingen worden volgens de door jou aangegeven leverdatum verzonden.
Oorspronkelijke prijs was: €107.25.€80.00Huidige prijs is: €80.00.
Uitverkocht
SPIJS:
18/11 – Pépin Rouge 2020 (blend 06)
We beginnen met een rood/wit blend uit de Alsace, nou ja, de druiven zijn voor een groot deel afkomstig uit andere wijngebieden. Pépin is een soort coöperatie van biologische wijnboeren. Een idee van de wijnmakers van Domaine Achillée. Ze produceren eerlijke en natuurlijke wijnen. Gewoon 100% druiven, niets toegevoegd, niets verwijderd en wel toegankelijk. In deze blend is het de Muscat d’Alexandrie die zorgt voor een frisse beleving. Pépin Rouge kan licht gekoeld worden gedronken.
25/11 – Laura Lardy Beaujolais-Villages Blanc 2022
Dan gaan we naar Laura Lardy in de Beaujolais. Ze heeft een zuivere Chardonnay gemaakt, gefermenteerd en gerijpt op neutrale 600L vaten. Een sample aan Raf heeft eerder een interessante ontwikkeling doorgemaakt. Daarom raden we aan om geduld te hebben, proef het van zaterdag t/m maandag.
02/12 – Galweiler Spätburgunder St. Catharina 2020
Wijn 3, wie wat bewaart, die heeft wat. Nadat we deze vorige maand hadden geproefd hebben we snel de laatste flessen van jaargang 2020 bijbesteld. De tannines zijn soepel en door een mooie beklijving is het een Spätburgunder met lengte.
09/12 – El Mozo Wines El Cosmonauta en el Barranco de Agua 2023
Een hele mond vol. De kosmonaut in het waterravijn. Afkomstig van een perceel in Vasconegro, iets meer dan 1km ten oosten van Lanciego (Rioja Alavesa). Geplant op een heuvel op de top van het plateau dat de Viñaspre-rivier vormt. Van oude Malvasia-stokken uit 1965, maar 2.145 flessen geproduceerd. Fermentatie en rijping in barriques op de fijne droesem. Mogelijk je nieuwe witte Rioja favoriet.
16/12 – De Nariz Coupage 2021
Het wijnhuis De Nariz hadden we eerder in de MST. Opgericht door een oud-sommelier die “de goudenneus” sommelierwedstrijd in Spanje won. Dit is zijn instapwijn, maar in PQR misschien wel de betere. Met 60% Monastrell en 40% Syrah is dit een geschikte toevoeging in het herfstthema. Even laten ademen.
23/12 – Domaine Chant des Loups Vacqueyras Blanc 2022
Door een vakantietip geïmporteerd, omschreven als smaakbommetje. Het laat je smaakpapillen dansen. Gemaakt van alle witte druiven die zijn toegestaan in het deelgebied Vacqueyras AOC. Deze wijn is voor 1/3 gerijpt in nieuw eiken (bourgogne vaten). Een eetwijn voor bij een visgerecht, gegrild of in de saus.
| Land | Duitsland, Frankrijk, Italië, Spanje |
|---|---|
| Streek | Languedoc-Roussillon, Nahe, Pfalz, Puglia, Valencia |
| Druif | Wijnpakket |
| Jaartal | Wijnpakket |
| Wijnhuis | De Nariz, Domaine Chant des Loups, El Mozo Wines, Gälweiler, Laura Lardy, Pépin |
| Wijn | Wijnpakket |
| Inhoud | Wijnpakket |
| Alcohol | Wijnpakket |
ZORGVULDIG GESELECTEERD
EEN UNIEK AANBOD
DIRECT VAN DE WIJNBOER
BEZORGING BINNEN 2 WERKDAGEN
