Pepin Blanc 07

Doet mij van de drie witte druiven het meest denken aan Riesling door de geur van bijenwas. De structuur van deze frisse plezierrijke wijn is strak en droog maar een zoetje als gedroogde abrikoos maakt het interessant. Afkomstig uit een coöperatie van 180 biologische wijnmakers. Eerlijk geproduceerd en de zevende witte blend van Pépin.

16.75

Op voorraad

SPIJS:

In de periode mei tot september 2022 heb ik ongeveer van 20 wijnhuizen natuurwijn geproefd maar die van Pépin zijn me bijgebleven. Niet alleen om het leuke etiket (van Michel Tolmer) maar deze natuurwijnen zijn toegankelijk, fruitig, fris en elk jaar samengesteld in een andere blend. Het maken van toegankelijke natuurwijn is ook het doel van Pépin die onder de vlag van Domaine Achillée opereren.

Xavier Couturier en Pierre Sanchez zijn de oprichters die hebben bedacht om een soort coöperatie te creëren met 180 biologische wijnmakers om natuurwijn op een eerlijke manier te maken. Zoals op ieder etiket staat “met liefde en zonder sulfiet”, en dat is gelukt!

Land
Streek
Druif , ,
Jaartal
Wijnhuis
Wijn
Alcohol
Inhoud

INSTAGRAM

Schrijf jij regelmatig een proefnotitie op Vivino? Lijkt het je leuk om 6 Nieuwe Wijnen te proeven met meer dan 40 #wijnliefhebbers? Doe dan mee met de 33e feestdagen editie van de Maandag Synchroon Tasting! 6 opeenvolgende maandagen drink je de mooiste wijnen thuis en deel je jouw #proefnotities op #vivino. Ook handig als oefening voor je #sden of #wset cursus.

De 33e editie start op maandag 18 december en eindigt op maandag 22 januari met 3 witte wijnen, een bubbel en 2 rode wijnen. linkinbio (of stuur een DM) voor meer informatie en het bestellen van de 6 Nieuwe Wijnen met een leuke korting. 

We hopen dat je met ons mee doet!
52st. op=op

#sommeliers #sommlife
#wijncursus #wijnproeverij
#wineinfluencer #vinoloog
#wsetdiploma #wset3