-
×
Betolaza Crianza
1 × €14.25
BIO
€14.75
Geeft een lichte tinteling door frisse zuren. Is vol fruitig van smaak met enkele rijpe tonen. Kan licht gekoeld goed worden gedronken. Elegant naar de kruidige maar zachte afdronk. Heeft na de vergisting geen extra schilinweking gehad. Is 6 maanden gerijpt op eivormige cementtanks. Een geheel andere stijl, met een focus op de primaire aroma's.
€24.40
Een prachtige blend van Markus Schneider. 2021 is een blend van 68% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon en 6% Cabernet Franc. In tegenstelling tot jaargang 2017 waar Cabernet Franc de hoofdrol had is dat nu Merlot. De geur is vol en de smaak maakt de verwachting van een mooie Bordeaux blend waar! De smaak is jamachtig fris met rood fruit, gevolgd door rijpe tonen van pruim en een speelse rokerige kruidigheid.
LICHT & FRUITIG
2019 | Duitsland | Rheinhessen
Ch. W. Bernhard Hackenheimer Kirchberg Spätburgunder Trocken
Een elegante rode wijn met typische kenmerken van Spätburgunder als rode vruchten en aardse, kruidige tonen. Smaakvol en fris wanneer deze licht gekoeld is. Een zeer complete wijn.
BIO
€11.95
Een fruitige wijn met pit door kruidige tonen maar blijft soepel. Deze wijn combineert uitstekend bij vette vleessoorten en geeft een goede intensiteit en persistentie. Een heerlijke biologisch geproduceerde Primitivo.
Uitverkocht
€41.25
Hier moet je even de tijd voor nemen. Drink je dit nu, dan is het advies om deze wijn te decanteren of een paar uur eerder te laten luchten. Complex met veel diepgang en gedroogd fruit door de Amarone stijl. Een prachtige veroudering, elegant van smaak en dit jaar wordt beter beoordeeld.
€23.95
Pietro vindt de perfecte balans in al zijn wijnen. De druiven worden voor 3 tot 4 maanden gedroogd en traditioneel gefermenteerd. Deze krachtige rode wijn die bij voorkeur gedronken wordt bij een vleesgerecht of kruidige kaas, is vol fruitig met rijpe tonen en een evenwichtige zuurgraad. De toets van specerijen maakt deze wijn compleet.
€14.25
Crianza zoals ik het graag drink. Hoge intensiteit in geur en smaak. Jong en rijp fruit, fris maar op zijn Rioja's beïnvloed door 18 maanden Amerikaans eiken. Mooi rijp met tonen van vanille. Licht gekoeld doet het goed om 14,5% alcohol te maskeren. De afdronk is heerlijk warm.
Uitverkocht
€38.25
Een perfecte wijn hoeft niet complex te zijn. Vol van smaak is deze wijn wel en door zijn warme kruidige en rijpe tonen in deze categorie geplaatst. Heeft al een mooie veroudering doorgemaakt, om nu te drinken of te bewaren. Geeft een intense beleving in geur en smaak. Laatste flessen uit 2014 beschikbaar.
Uitverkocht
€22.95
Slechts 2000 flessen worden geproduceerd van deze meer dan 100 jaar oude wijnstokken en sinds 2017 “single vine-yard” Rioja. Het is een elegante Rioja, daarmee bedoel ik dat kenmerken van houtopoeding zacht geïntegreerd zijn. De wijn is heel fruitig met een warme kruidigheid. Compleet en in harmonie. Het advies is om deze wijn goed te decanteren of langer te bewaren.
Uitverkocht
€13.95
Een blend van druiven die geweldig samenkomen. Begint met veel rood fruit, smaakt naar een frambozen zuurstok, daarna rijp fruit en specerijen. Het is warme en elegante wijn die als borrelwijn ook goed kan worden gedronken. Nieuwe jaargang volgt deze zomer.
Uitverkocht
€15.25
Een wijn met een opbouw uit lagen. Zacht en fruitig aromatisch, met veel rood fruit daarna rijp fruit en kenmerken van houtrijping. De volle smaak en het spannende zuurtje geven deze onbekende wijn een verrassende beleving.
€28.60
In geur en smaak vol intens fruitig. Specerijen van houtrijping zijn goed geïntegreerd met een lichte toets van vanille. Daarna ook warme tonen van gedroogd fruit. Een smaakbom maar met een delicaat mondgevoel, om gelijk te drinken maar kan ook langer worden bewaard.
€26.25
Binnen de kloostermuren uit de tuin van Jesuitenhof komt deze complexe Spätburgunder. Het microklimaat in de tuin heeft de druiven goed beïnvloed. Door een uitstekende rijping en de verkregen houtopvoeding zijn intense aroma's ontstaan. Het fruit in deze wijn is smaakvol en daaromheen zijn specerijen elegant aanwezig. De afdronk is heerlijk lang.
€22.75
Fijn dat deze kwaliteit steeds dichterbij komt. Dit is een wijn om te proberen naast de Pommard van Domaine Parigot. Het is een wijn met boerse kenmerken zoals aardbeien jam met bitter van fruitpitten, kruidig, aards en zuur van bosbes. Geconcentreerde rode wijn met kruidigheid en gekonfijt fruit in het aroma. De smaak is vol, rond en zwoel.
€26.75
De verbazing van de Piemonte Perswijn proeverij in maart 2020. Vol van donker en gedroogd fruit gecombineerd met specerijen van de 16 maanden houtrijping. Elegant met zacht geïntegreerde tannine. Een wijn met een rijke en aanhoudende smaak en lange afdronk.